Sambel Tumpang Krecek. Lihat juga resep Sambel Tumpang Krecek enak lainnya. Sambel Tumpang Plus Krecek Sambal Tumpang ini menu favoritku. Sambel ndeso sich.hihi.sambel ajaib.karena terbuat dari tempe yang sudah semangit.
Udah lama kangen Tumpang Koyor yg di Salatiga.
Paling sesekali ke kantor, grocery selebihnya full wfh.
Tumpang, sambal tumpang/ bumbu tumpang berasal dari daerah Jawa Tengah & Jawa Timur.
Perlu kalian ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mempelajari resep kuliner sambel tumpang krecek ini. disini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah makanan yang menggugah selera untuk anak kesayangan dan partner. persiapkan alat tulis jika dirasa diinginkan dalam masakan ini. dikarenakan mengolah sambel tumpang krecek ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam membuat sebuah makanan seperti halnya masakan sambel tumpang krecek ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Lihat juga resep Sambel Tumpang Krecek enak lainnya. Sambel Tumpang Plus Krecek Sambal Tumpang ini menu favoritku. Sambel ndeso sich.hihi.sambel ajaib.karena terbuat dari tempe yang sudah semangit.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan masakan sambel tumpang krecek ini. kita setidaknya memerlukan 24 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan kami pikir bahan tersebut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 6 step mudah, supaya makanan sambel tumpang krecek nantinya akhirnya membuahkan rasa yang spesial untuk kita rasakan. oke segera saja kita proses.
Bahan - Sambel Tumpang Krecek:
- Siapkan 1/2 kg untuk koyor sapi (boleh diganti kikil/tetelan).
- Sediakan 100 gr untuk kerupuk kulit Sapi (rambak). Rendam air. Lalu peras pelan.
- Persiapkan 1 papan kecil dari Tempe semangit.
- Anda perlu 1 papan - Tempe baru.
- Anda perlu sesuai selera untuk Cabe rawit utuh.
- Persiapkan 2 lembar - daun salam.
- Siapkan 4 lembar dari daun jeruk.
- Anda perlu 2 batang sereh, geprek.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 1 sdm untuk gula merah (Saya pakai pasta).
- Memerlukan 115 ml untuk santan kental (Saya pakai instant).
- Siapkan 800 ml untuk air.
- Sediakan dari Minyak secukupnya untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Garam, Lada bubuk, gula pasir, kaldu.
- Memerlukan 1 bungkus dari tahu coklat.
- Berikan 1 ikat bayam, rebus sebentar, tiriskan.
- Siapkan - Tauge secukupnya, rebus sebentar, tiriskan.
- Anda perlu dari Bumbu halus :.
- Memerlukan 8 Siung bawang merah.
- Perlu 6 Siung bawang putih.
- Siapkan 6 buah dari cabe merah besar, belah, buang biji.
- Memerlukan 4 cabe merah keriting.
- Perlu 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 2 ruas kencur.
Sambel Tumpang adalah masakan berkuah kental dengan bahan unik. Begitu bahan-bahan utama dan bahan bumbu halus sudah siap untuk diolah, saatnya mengeksekusi resep sambal tumpang krecek dengan mudah. Cuci bersih bahan-bahan seperti cabai, bawang, lengkuas, kencur, daun salam dan daun jeruk. Ditambah krecek rasanya jadi makin sedap.
Sekarang masakan Sambel Tumpang Krecek tentang langkah nya:
- Siapkan bahan - bahan yang diperlukan.
- Rebus Tempe Dan bahan bumbu halus kecuali kemiri & kencur. Tiriskan, uleg kasar Tempe. Ditempat terpisah haluskan bumbu, tambahkan kencur & kemiri..
- Rebus koyor sapi sampai empuk, ganti air rebusan pertama. Masukkan daun Salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum & matang. Masukkan ke dalam rebusan koyor..
- Masukkan Tempe & cabe rawit utuh. Masukkan juga kerupuk kulit. Masukkan tahu. Aduk. Lalu tambahkan santan, Dan bumbu pelengkap lain. Jangan lupa masukkan santan. Koreksi rasa, siap disajikan..
- Cara penyajian tata sayuran yang telah direbus, lalu siram dengan sayur tumpang. Bisa dilengkapi dengan peyek/kerupuk atau lauk lain..
Seperti resep dari Nur Sabatiana berikut ini. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho. Sambal tumpang kali ini aku buat komplet, pakai krecek. Nich kebetulan masih punya krecek Solo.yang lembut juga.kayak krecek Yogya.tapi bentuknya kecil panjang.
Diatas sudah kita catat tentang resep olahan sambel tumpang krecek yang hari ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena citarasa nya yang lezat dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi sobat untuk menambah koleksi resep olahan di diary sobat, :).
