Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap. Kali ini aku akan ajak kalian ke tempat penjual tahu isi (atau yang biasa orang Cilacap bilang "Tahu Berontak") yang legend di Cilacap. Namanya tahu isi. #dapurmamika #tahubrontak #jajanankhaspadang. Cara Membuat Tahu Brontak ala Brontak Pak Udjang Khas Padang (Isi Tahu, Bakso, dan Sosis).
Bedanya dengan ketoprak, lebih lengkap lagi isi ketoprak.
Setelah itu, bumbu kacang pun ditaruh di atasnya, bisa juga ditambah.
Temukan lagu terbaru favoritmu hanya di metro lagu stafaband planetlagu.
Bisa sobat ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat jika anda sedang mempelajari bumbu masakan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mereview tentang seluk beluk masakan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah kuliner yang nikmat untuk ayah ibu kita dan teman. sediakan alat tulis jika dirasa diperlukan untuk olahan ini. sebab memasak tahu brontak/tahu isi, khas cilacap ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Kali ini aku akan ajak kalian ke tempat penjual tahu isi (atau yang biasa orang Cilacap bilang "Tahu Berontak") yang legend di Cilacap. Namanya tahu isi. #dapurmamika #tahubrontak #jajanankhaspadang. Cara Membuat Tahu Brontak ala Brontak Pak Udjang Khas Padang (Isi Tahu, Bakso, dan Sosis).
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir untuk berhasilnya sobat dalam membuat sebuah olahan seperti halnya masakan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap ini, sebab itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kalian dapat memperoleh sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan masakan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 23 bahan untuk kuliner ini, dan kami pikir bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 5 step mudah, supaya masakan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap nantinya dapat memberikan rasa yang maksimal untuk kalian rasakan. oke segera saja kita proses.
Kebutuhan bahan Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap:
- Sediakan 👉Bahan isi.
- Sediakan 20 buah tahu, kulit / tahu coklat pong.
- Berikan 1/2 bulatan dari sayur kol(potong halus).
- Memerlukan 1 buah wortel uk besar,iris"tipis/bisa jga dis.
- Berikan 250 gr - toge/kecambah hijo (2gengam).
- Sediakan 1 batang selesderi.
- Siapkan 1 batang dari daun bawang.
- Siapkan 2 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 siung dari bawang putih.
- Berikan 2 buah untuk cabe rawit, merah.
- Perlu 👉Bahan pencelup.
- Berikan 250 gr dari tepung terigu.
- Persiapkan 4 sdm untuk tepung beras.
- Anda perlu 2 cm untuk jahe.
- Sediakan 1 ruas - kunyit.
- Berikan 3 buah - kemiri.
- Memerlukan 3 buah untuk bawang putih.
- Sediakan 1 sdm - ketumbar.
- Anda perlu 2 batang - daun bawang.
- Berikan Secukupnya untuk garan.
- Memerlukan Secukupnya untuk penyedap rasa.
- Sediakan Secukupnya air.
- Anda perlu - Minyak untuk mengoreng.
Resep Tahu Brontak Sederhana Spesial Lembut Asli Enak. Tahu brontak atau tahu brontax lebih kita kenal dengan nama tahu isi ini tak hanya cocok untuk makanan pelengkap teman makan nasi putih, tapi juga pas untuk camilan setiap hari. Sajikan tahu brontak istimewa ncc dengan cabai rawit hijau. Tahu brontak sekilas memang mirip dengan tahu susur atau tahu isi.
Sekarang masakan Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap untuk proses pembuatan nya:
- Kemudian haluskan bumbu iris"cabe diiris kecil.. Tumis bumbu dg sdikit minyak, kemudian masukan cabe toge, irisan wortel kol dan daun bawang selesderi. Beri garam dan penyerap rasa (tes rasa) masak asal layu.. Gk usah sampai empuk/matang, (kebetulan ada sisa jagung manis, saya campurkan kedlm sayur).
- Kemudian cuci bersih tahu, peras.. Lobangi bagian sisi tengah, mengunakan pusau janagn sampai putus..beri isian/masukan sayur yg sudah ditumbis tadi lakukan sampai habis.
- Halus kan semua bumbu, potong" daun bawang, kemudian Ambil mangkok agak besar masukan tepung terigu,tepung beras, dan daun bawang bumbu yg sudah dihaluskan kasih, sedikit demi sdikit air, jangan terllau kenatal jangan terlalu encer...
- Ambil tahu, Clupkan dlm adoanan dan balur sampai permukanan tahu tertutup adonan, goreng dg minyak banyak.. Yg sudah dipanaskan, goreng maspai matang kekuning"an, angakt dan tiris kan.
- Hidangkan selagi hangat, nikmati enak gurih nya kremess tahu berontak/tahu isi dg cabe rawit, MANTAP cocok dg cuaca adem, hujan gerimis"ngemil yg anget"😋😋😋 selamat mencoba..
Tahu yang satu ini termasuk salah satu makanan khas Cilacap Jawa Tengah. Ciri yang membedakan tahu brontak dengan tahu yang lain adalah proses pembuatannya. Tahu brontak dicelupkan dalam santan sebelum digoreng. Makanan khas Cilacap lainnya adalah rempeyek yutuk atau peyek yutuk. Nama yutuk diambil dari nama hewan laut yang berbentuk seperti udang Tahu Brontak hampir sama dengan kuliner tahu isi yang bisa kamu temui.
Diatas sudah kita catat tentang resep masakan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena rasanya yang enak dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep kuliner di buku sobat, :).
