Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap. Kali ini aku akan ajak kalian ke tempat penjual tahu isi (atau yang biasa orang Cilacap bilang "Tahu Berontak") yang legend di Cilacap. Namanya tahu isi. #dapurmamika #tahubrontak #jajanankhaspadang. Cara Membuat Tahu Brontak ala Brontak Pak Udjang Khas Padang (Isi Tahu, Bakso, dan Sosis).
Bedanya dengan ketoprak, lebih lengkap lagi isi ketoprak.
Setelah itu, bumbu kacang pun ditaruh di atasnya, bisa juga ditambah.
Temukan lagu terbaru favoritmu hanya di metro lagu stafaband planetlagu.
Dapat kalian ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat apabila sobat sedang mempelajari bumbu masakan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian makanan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah makanan yang spesial untuk keluarga dan teman. persiapkan catatan jika dirasa diperlukan dalam hal ini. karena membuat tahu brontak/tahu isi, khas cilacap ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Kali ini aku akan ajak kalian ke tempat penjual tahu isi (atau yang biasa orang Cilacap bilang "Tahu Berontak") yang legend di Cilacap. Namanya tahu isi. #dapurmamika #tahubrontak #jajanankhaspadang. Cara Membuat Tahu Brontak ala Brontak Pak Udjang Khas Padang (Isi Tahu, Bakso, dan Sosis).
Rasa adalah sebuah hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam membuat sebuah masakan seperti halnya masakan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan makanan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 23 bahan-bahan untuk makanan ini, dan saya pikir perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 5 tahapan, supaya masakan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap nantinya bisa membuahkan rasa yang nikmat untuk kalian rasakan. oke segera saja kita mulai.
Kebutuhan bahan Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap:
- Siapkan 👉Bahan isi.
- Anda perlu 20 buah - tahu, kulit / tahu coklat pong.
- Memerlukan 1/2 bulatan sayur kol(potong halus).
- Memerlukan 1 buah wortel uk besar,iris"tipis/bisa jga dis.
- Anda perlu 250 gr - toge/kecambah hijo (2gengam).
- Persiapkan 1 batang dari selesderi.
- Perlu 1 batang dari daun bawang.
- Persiapkan 2 siung - bawang merah.
- Persiapkan 1 siung - bawang putih.
- Sediakan 2 buah cabe rawit, merah.
- Memerlukan dari 👉Bahan pencelup.
- Berikan 250 gr dari tepung terigu.
- Perlu 4 sdm dari tepung beras.
- Sediakan 2 cm - jahe.
- Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
- Siapkan 3 buah untuk kemiri.
- Memerlukan 3 buah bawang putih.
- Perlu 1 sdm ketumbar.
- Anda perlu 2 batang - daun bawang.
- Memerlukan Secukupnya dari garan.
- Anda perlu Secukupnya dari penyedap rasa.
- Anda perlu Secukupnya dari air.
- Berikan untuk Minyak untuk mengoreng.
Resep Tahu Brontak Sederhana Spesial Lembut Asli Enak. Tahu brontak atau tahu brontax lebih kita kenal dengan nama tahu isi ini tak hanya cocok untuk makanan pelengkap teman makan nasi putih, tapi juga pas untuk camilan setiap hari. Sajikan tahu brontak istimewa ncc dengan cabai rawit hijau. Tahu brontak sekilas memang mirip dengan tahu susur atau tahu isi.
Selanjutnya masakan Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap tentang proses pembuatan nya:
- Kemudian haluskan bumbu iris"cabe diiris kecil.. Tumis bumbu dg sdikit minyak, kemudian masukan cabe toge, irisan wortel kol dan daun bawang selesderi. Beri garam dan penyerap rasa (tes rasa) masak asal layu.. Gk usah sampai empuk/matang, (kebetulan ada sisa jagung manis, saya campurkan kedlm sayur).
- Kemudian cuci bersih tahu, peras.. Lobangi bagian sisi tengah, mengunakan pusau janagn sampai putus..beri isian/masukan sayur yg sudah ditumbis tadi lakukan sampai habis.
- Halus kan semua bumbu, potong" daun bawang, kemudian Ambil mangkok agak besar masukan tepung terigu,tepung beras, dan daun bawang bumbu yg sudah dihaluskan kasih, sedikit demi sdikit air, jangan terllau kenatal jangan terlalu encer...
- Ambil tahu, Clupkan dlm adoanan dan balur sampai permukanan tahu tertutup adonan, goreng dg minyak banyak.. Yg sudah dipanaskan, goreng maspai matang kekuning"an, angakt dan tiris kan.
- Hidangkan selagi hangat, nikmati enak gurih nya kremess tahu berontak/tahu isi dg cabe rawit, MANTAP cocok dg cuaca adem, hujan gerimis"ngemil yg anget"😋😋😋 selamat mencoba..
Tahu yang satu ini termasuk salah satu makanan khas Cilacap Jawa Tengah. Ciri yang membedakan tahu brontak dengan tahu yang lain adalah proses pembuatannya. Tahu brontak dicelupkan dalam santan sebelum digoreng. Makanan khas Cilacap lainnya adalah rempeyek yutuk atau peyek yutuk. Nama yutuk diambil dari nama hewan laut yang berbentuk seperti udang Tahu Brontak hampir sama dengan kuliner tahu isi yang bisa kamu temui.
Tadi sudah kita bahas tentang resep olahan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap yang sekarang ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang enak dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu olahan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep masakan di catatan sobat, semoga menginspirasi.
