Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap. Kebetulan Hari ini mau ngoreng tempe mendoan, sekalian nguprek didapur. Goreng medoan + tahu isi hmmmmm. Cocok dg cuaca, yg adem gerimis Arie_Airashii.
Ciri yang membedakan tahu brontak dengan tahu yang lain adalah proses pembuatannya.
Tahu brontak dicelupkan dalam santan sebelum digoreng.
Santan inilah yang nantinya membuat tekstur luar tahu lebih renyah.
Dapat anda ketahui bahwa anda berada dialamat situs yang tepat jika anda sedang mempelajari bumbu kuliner tahu brontak/tahu isi, khas cilacap ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk masakan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang nikmat untuk ayah ibu kita dan sahabat. siapkan alat tulis apabila dirasa diinginkan dalam olahan ini. karena membuat tahu brontak/tahu isi, khas cilacap ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir untuk keberhasilan sobat dalam memasak sebuah makanan seperti halnya kuliner tahu brontak/tahu isi, khas cilacap ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Kebetulan Hari ini mau ngoreng tempe mendoan, sekalian nguprek didapur. Goreng medoan + tahu isi hmmmmm. Cocok dg cuaca, yg adem gerimis Arie_Airashii.
Oke, mari kita memulai saja pembuatan olahan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap ini. kita sedikit banyak memerlukan 23 bahan untuk kuliner ini, dan kami rasa perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 5 langkah, supaya olahan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap nantinya bisa menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk kalian nikmati. oke segera saja kita proses.
Komposisi untuk Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap:
- Sediakan 👉Bahan isi.
- Sediakan 20 buah dari tahu, kulit / tahu coklat pong.
- Anda perlu 1/2 bulatan dari sayur kol(potong halus).
- Berikan 1 buah untuk wortel uk besar,iris"tipis/bisa jga dis.
- Siapkan 250 gr - toge/kecambah hijo (2gengam).
- Siapkan 1 batang dari selesderi.
- Berikan 1 batang daun bawang.
- Anda perlu 2 siung bawang merah.
- Persiapkan 1 siung untuk bawang putih.
- Sediakan 2 buah untuk cabe rawit, merah.
- Anda perlu untuk 👉Bahan pencelup.
- Anda perlu 250 gr - tepung terigu.
- Anda perlu 4 sdm - tepung beras.
- Memerlukan 2 cm - jahe.
- Sediakan 1 ruas - kunyit.
- Memerlukan 3 buah kemiri.
- Berikan 3 buah untuk bawang putih.
- Memerlukan 1 sdm untuk ketumbar.
- Perlu 2 batang daun bawang.
- Sediakan Secukupnya dari garan.
- Anda perlu Secukupnya dari penyedap rasa.
- Berikan Secukupnya air.
- Perlu untuk Minyak untuk mengoreng.
Kebetulan Hari ini mau ngoreng tempe mendoan, sekalian nguprek didapur. Goreng medoan + tahu isi hmmmmm. Cocok dg cuaca, yg adem gerimis Kiki Marlina. Karena kebanyakan dirumah aja jadi, keluarga.
Sekarang resep Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap untuk langkah nya:
- Kemudian haluskan bumbu iris"cabe diiris kecil.. Tumis bumbu dg sdikit minyak, kemudian masukan cabe toge, irisan wortel kol dan daun bawang selesderi. Beri garam dan penyerap rasa (tes rasa) masak asal layu.. Gk usah sampai empuk/matang, (kebetulan ada sisa jagung manis, saya campurkan kedlm sayur).
- Kemudian cuci bersih tahu, peras.. Lobangi bagian sisi tengah, mengunakan pusau janagn sampai putus..beri isian/masukan sayur yg sudah ditumbis tadi lakukan sampai habis.
- Halus kan semua bumbu, potong" daun bawang, kemudian Ambil mangkok agak besar masukan tepung terigu,tepung beras, dan daun bawang bumbu yg sudah dihaluskan kasih, sedikit demi sdikit air, jangan terllau kenatal jangan terlalu encer...
- Ambil tahu, Clupkan dlm adoanan dan balur sampai permukanan tahu tertutup adonan, goreng dg minyak banyak.. Yg sudah dipanaskan, goreng maspai matang kekuning"an, angakt dan tiris kan.
- Hidangkan selagi hangat, nikmati enak gurih nya kremess tahu berontak/tahu isi dg cabe rawit, MANTAP cocok dg cuaca adem, hujan gerimis"ngemil yg anget"😋😋😋 selamat mencoba..
Tahu merupakan salah satu lauk yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Sama seperti tempe, tahu ini juga banyak dimanfaatkan oleh masyarakat untuk membuat olahan lauk. Mulai dari tahu goreng, tahu bacem, tahu isi, tahu bakso, tahu gejrot, dan masih banyak lagi. Salah satu resep tahu unik di Indonesia adalah tahu berontak. Makanan khas Cilacap Jawa Tengah ini sangat mirip dengan tahu isi, hanya saja tahu brontak teksturnya lebih kering dari luar hingga ke dalamnya.
Diatas sudah kita catat tentang resep kuliner tahu brontak/tahu isi, khas cilacap yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena rasanya yang menggugah selera dan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah koleksi resep makanan di buku sobat, sampai jumpa.
