Ayam Geprek Lada Hitam Sambel Korek. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Bisa pakai sambal terasi, sambal tomat, sambal cabai rawit, sambal korek, sambal bawang, sambal gledek atau petir yang super pedes, sambal penyet, sambal Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang : Langkah awal potong ayam sesuai selera, kalau saya potong tipis melebar, yang bertujuan. Siram ayam dengan saus lada hitam dan Ayam Geprek Lada Hitam pun siap untuk disajikan!
Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih terasa crispy menjadikan masakan ini disukai banyak masyarakat.
Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti.
Ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih - Bahan kering: terigu cakra, maizena, bawang putih cincang, lada bubuk, baking piwder, garam dan Angkat dan sisihkan - Untuk membuat sambal korek, haluskan semua bahan sambal jangan terlalu.
Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat bila kalian sedang mencari resep olahan ayam geprek lada hitam sambel korek ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian masakan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah kuliner yang lezat untuk putra putri kita dan kolega. persiapkan alat tulis jika dirasa perlu dalam hal ini. dikarenakan membuat ayam geprek lada hitam sambel korek ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Bisa pakai sambal terasi, sambal tomat, sambal cabai rawit, sambal korek, sambal bawang, sambal gledek atau petir yang super pedes, sambal penyet, sambal Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang : Langkah awal potong ayam sesuai selera, kalau saya potong tipis melebar, yang bertujuan. Siram ayam dengan saus lada hitam dan Ayam Geprek Lada Hitam pun siap untuk disajikan!
Rasa menjadi suatu hasil akhir untuk berhasilnya kalian dalam membuat sebuah makanan seperti halnya makanan ayam geprek lada hitam sambel korek ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang penting sobat perhatikan. sehingga kita bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan kuliner ayam geprek lada hitam sambel korek ini. anda sedikit banyak memerlukan 30 bahan-bahan untuk masakan ini, dan kami pikir bahan tersebut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 10 tahapan, supaya masakan ayam geprek lada hitam sambel korek nantinya dapat menghasilkan rasa yang spesial untuk kalian nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan untuk Ayam Geprek Lada Hitam Sambel Korek:
- Perlu 4 potong - daging ayam (bagian apa aja sesukanya).
- Persiapkan - Racikan Rebusan Ayam :.
- Persiapkan 1/2 bks - bumbu tempe goreng (Me: Racik tempe).
- Persiapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Perlu 1 siung dari bawang putih.
- Siapkan 1 sdt dari saos tiram (Me: Saori saos tiram).
- Memerlukan Secukupnya - air untuk merebus ayam.
- Berikan - Tepung Lumur Marinasi Ayam :.
- Siapkan 1/2 bks dari tepung bumbu serbaguna (Me: Sajiku pedas).
- Memerlukan 1/4 sdt - ketumbar bubuk.
- Siapkan Secukupnya untuk air untuk mencampur.
- Memerlukan dari Tepung Pelapis Ayam :.
- Sediakan 1/2 bks dari tepung bumbu lada hitam (Me: Mamasuka krispi lada hitam).
- Anda perlu 1 sdm - Tepung tapioka/sagu.
- Persiapkan 1/2 sdt - baking powder.
- Memerlukan 1 gelas - air es.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Siapkan untuk Sambal Korek :.
- Siapkan 10 biji cabe rawit merah/cabe setan.
- Anda perlu 8 biji dari cabe merah keriting.
- Persiapkan 5 biji untuk cabe rawit ijo (opsional).
- Siapkan 2 siung - bawang putih.
- Berikan Secukupnya dari kaldu bubuk (jamur/ayam).
- Perlu 3 sdm dari minyak panas.
- Siapkan dari Condiment/Pendamping :.
- Persiapkan 1 buah - mentimun (uk.besar).
- Berikan 3 buah dari tahu putih.
- Berikan 2 sdm untuk tepung bumbu lada hitam (Me: Mamasuka krispi lada hitam).
- Anda perlu Sedikit air.
- Siapkan Secukupnya dari minyak untuk menggoreng.
Jadi ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek. Sebenarnya makanan ini hampir mirip dengan ayam penyet atau ayam sambal korek. Lada hitam merupakan tanaman yang termasuk ke dalam rempah- rempah. Walaupun lada sendiri merupakan rempah asli dari Indonesia, berbeda Lada hitam memiliki nama latin Piper nigrum, buahnya kecil- kecil seukuran lada pada umumnya namun akan berwarna merah jika matang dan.
Sekarang resep Ayam Geprek Lada Hitam Sambel Korek tentang langkah nya:
- Bersihkan ayam, aku pake bagian separoh dada ayam. Potong 4-5 bagian. Lumuri potongan ayam dengan bumbu racik goreng tempe hingga merata. Tambahkan air secukupnya merendam ayam. Tambahkan sedikit kaldu bubuk dan saos tiram. Aduk sejenak. Rebus ayam hingga matang dan air rebusan surut meresap ke ayam. Tiriskan..
- Buat tepung lumur marinasi ayam. Setengah bungkus tepung bumbu serbaguna instan (aku pake tepung sajiku yg pedas) dicampur dgn sedikit ketumbar bubuk dan secukupnya air. Aduk rata. Buat agak kental. Jangan terlalu encer. Lumurkan di seluruh ayam hingga merata sampe ke sela-sela bagian ayam. Masukkan dan diamkan dlm lemari es/freezer minimal 1 jam..
- Setelah lebih dari 1 jam dalam freezer/pendingin, keluarkan potongan2 ayam dan siapkan bahan2 lainnya untuk step selanjutnya. Siapkan bahan untuk pelapis. Segelas air es & tepung bumbu sesuai selera. Kali ini aku pake yg lada hitam. Tuangkan air es dlm mangkok/piring agar lebih mudah dicelup. Siapkan tepung kering di piring lain, tambahkan sesendok tepung tapioka/sagu dan baking powder, aduk rata..
- Ambil potongan ayam yg sudah di marinasi dalam frezeer tadi. Celupkan dan balurkan rata dengan tepung kering, lalu celupkan ke air es, baluri lagi dgn tepung kering sambil di tekan2 atau dicubit2. Jika ingin hasil yg lebih crispy dan keriting ulangi prosesnya ini hingga 3x bolak balik. Lakukan proses yg sama dgn semua potongan ayam..
- Goreng ayam dgn cukup minyak panas dalam api stabil hingga matang coklat keemasan..
- Siapkan condiment/pendamping hidangan. Kali ini aku pilih lalapan timun dingin segar & tahu goreng. 🥒 Bersihkan mentimun, potong sesuai selera dan dinginkan di lemari es. 🍣 3 biji tahu putih potong memanjang (sesuai selera), baluri dgn adonan tepung serbaguna (aku masih pake yg lada hitam) dicampur sedikit air. Tepung basahnya ini agak kental, jangan terlalu encer. Balurkan rata ke tahu.. Memasukkan tahu gunakan sendok agar tepungnya juga ikut. Langsung di goreng hingga matang keemasan..
- Buat sambel korek. Cuci bersih semua cabe2an dan kupas bawang putih. Potong2 kecil semuanya agar nanti lebih mudah di uleg. Goreng bawang putih dengan sedikit minyak, lalu masukkan cabe2an juga, tumis sejenak saja, segera angkat. Uleg kasar semua bahan. Tambahkan secukupnya kaldu bubuk, masukkan sedikit2. Tes rasa..
- Setelah rasa sambel korek dirasa pas & mantaps, siram sambel dgn 3 sdm minyak panas. Sambel korek siap dinikmati 😘🌶️.
- Geprek ayam goreng tepung lada hitam dgn anak cobek dan tuangkan secukupnya sambel korek diatasnya sesuai selera. Jika ga suka langsung diatas ayam, sambel bisa di tata di sisi ayam sebagai cocolan. Tata juga pelengkap lalapan mentimun dingin segar dan tahu goreng..
- Ayam Geprek Lada Hitam Sambel Korek sungguh menggugah selera untuk segera di santap! 😰🌶️🍗 - 🌻Unda Qy.
Ayam Geprek Sambal Korek ini menu varian yang bikin dower. Berikut simak resep ayam geprek sambal korek dan cara pembuatannya. Kemudian lumuri ayam dengan bawang yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan lada bubuk, saus tiram, garam gula dan penyedap jamur. Resep ayam geprek yang paling sederhana adalah ayam geprek sambal bawang, karena sangat mudah membuatnya. Siapa pun bisa mempraktekkan resep ini di rumah masing-masing, karena memang benar-benar mudah untuk dipraktekkan.
Tadi sudah kita catat tentang resep kuliner ayam geprek lada hitam sambel korek yang bulan ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang lezat dan gampang dalam pembuatannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu masakan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep kuliner di diary kalian, sampai jumpa.
